매실 효능

매실 효능 

오늘은 매실 효능에 대해서 알아볼건데요.

매실은 어느가정이든 봄이면 매실청을 담가서 음식할때

기본으로 넣어서 사용하는데요.

매실은 조선 시대부터 효능을 인정받아 매실의 껍질을 벗기고

연기에 검게 말린 ‘오매’라는

약재로 널리 사용되고 있었다고 합니다.

매실은 잎보다 꽃을 먼저 피우는

매화나무 열매 류에 속합니다.

사군자의 으뜸이라고 불리우는

매실은 제철 과일로도 손색이 없는데요.

으뜸약재인 매실은 유기산으로 천연구연산,

비타민A와 C가 매우 풍부하다고 합니다.

진액이나 설탕절임, 매실주 등으로 활용되는데

매실 종류와 매실 효능은 어떤것이 있는지 알아볼께요.

 

청매와 황매

청매와 황매는 품종의 명칭이 아닙니다.

성숙하기 전의 매실을 청매, 성숙하고 난 뒤의 매실을 황매라고 합니다.

국내에서는 청매 상태의 매실이 주로 유통되는데

이는 황매가 쉽게 무르며 변질되고 유통이 쉽지 않기 때문에 청매가 많이 유통됩니다.

완전히 익은 황매는 청매보다 쓴맛이 덜하고 향이 부드러워지며, 씨앗에 들어있는

독성물질인 청산배당체도 사라집니다.

그러므로 매실의 맛과 향을 제대로 활용하기 위해서는 황매를 선택하는 좋습니다.

 

 

​해독작용과 체질 개선 신맛이 강한 매실은 산성을 띠는 식품군으로 오해를 받는

경우가 많은데 극알칼리성 식품이라고 합니다.

꾸준하게 복용하게 될 경우

산성으로 기울은 신체 균형을 약알칼리성으로

되돌리는 데 효능이 있다고 합니다

 

●매실 효능

▶소화 불량 및 위장 기능 개선

매실은 천연소화제로 알려져 있지요. 소화 불량 및 위장 장애 개선에 좋습니다.

매실 특유의 신맛은 소화액 분비를 촉진시켜 위액의 분비를 활성화하고

정상화시키기 때문에 소화 불량 및 위장 기능 개선에 효과적입니다.

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●매실 효능

▶피로 회복

매실은 칼슘의 흡수를 촉진하는 구연산과 사과산이 풍부하고

젖산을 분해하고배출시기는 작용과 피로 회복, 살균에 효과가 있습니다.

특히 만성 피로물질인 젖산이 쌓이면 두통과 요통, 어깨 뭉침이 오는데,

매실의 성분이 젖산 제거에 좋습니다.

 

●매실 효능

▶피부 미용

매실의 각종 유기산과 비타민 성분이 피부에 영양을 공급하고

신진대사를 활성화시켜 탄력있고 건강한 피부를 만들어줍니다.

매실의 항산화 효과로 넬라닌 생성을 억제하고 피부 노화의

활성산소를 제거해주는 효능이 있습니다.

 

●매실 효능

▶변비 개선

매실의 카테킨산 성분은 강력한 해독 및 살균 효과가 있습니다. 

카테킨산은 장 안에 살고 있는 나쁜 균의 번식을 억제하고 장내의 살균성을 높여줍니다.

 더불어 장의 운동을 활발하게 해주어 변비 개선에 도움을 줍니다.

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●매실 효능

▶산성화된 체질 개선

가공 식품과 인스턴트 식품, 육류를 많이 먹는 현대들의 체질이 산성화되어

있어 건강이 좋지 않습니다.

매실은 약알카리성으로 현대인들의 산성화된 몸을 약알카리성의 건강한

몸을 만들기 위해 매실을 꾸준히 섭취해주면 도움을 받을 수 있습니다.

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●매실 효능​

 

▶ 해독작용

매실에 함유되어 있는 구연산, 유기산, 풍부한 비타민, 나트륨, 인, 칼슘 등의

무기질 성분은 강력한 살균, 해독작용에 효능이 있구요.

​이에 따라서 체내 독소가 중화되며 피를 깨끗하게

변화하게 해주는데 도움을 준다고 합니다.

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●매실 효능 

▶혈압과 당뇨 설사

혈압이 높은 분이나 당뇨, 설사 등에 특효약재

숙취제거, 숙변배출에도 효과적이라고 합니다 .

 

●매실 효능 

▶피로회복

구연산, 사과산, 화박산 등의 유기산은

체내 젖산을 분해하여 배출시키는 효능이 있습니다.

피로감이 누적되면 어깨가 결리거나 두통, 요통 등의 증상이

발생하는데 구연산은 포도당보다 10배 이상의

효율로 젖산을 처리해주는 기능이 있다고 합니다.

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●매실 효능 

▶살균력에 뛰어난 효능

현대인의 경우 불규칙한 식생활을 이어나가기 쉽상인데

그럴 경우 위기능이 저하되고 소화기능이 떨어지면

배탈이나 설사, 장염, 장암까지 이어질 수 있습니다.

​매실에는 카데킨산이라는 성분이 함유되어 세균번식을 억제하고

장염과 이상발효를 차단한다고 하는데요.

​신맛은 위장과 십이지장 소화액 분비를 촉진시켜, 소화기관을 정상화하는 효능이 있다고 합니다

​그리고 감염성질환, 상처에도 뛰어난 살균 기능, 제독 능력이 있습니다.

이렇게 좋은 매실을 잘 활용해서 건강한 여름 보내세요.

 

지금까지 매실 효능에 대해 알아보았습니다.

 

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